夏天适合吃的菜7 a C7 S- f' E4 O' S+ K5 }
苦瓜煎蛋4 ?( x9 T" W8 ` q2 ]1 H
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
% w0 I: U, E+ H& g, B4 p6 Q' V2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
1 W& j+ ]/ Y- _1 i8 R' X5 c! {3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝) O* a P& w7 ~2 g1 {& V: @
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
S: ~& B# |0 J6 X" ]# H" }2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
. H5 a) N! H% r0 R6 X" A9 Y( P3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了+ x8 M* M8 Q w6 n
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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